Production et emploi

Avec près de 17 000 exploitations en Bretagne, les filières lait et bovins viande représentent des secteurs de production dynamiques et pourvoyeurs d'emploi. En 2016, la Bretagne a produit 5,3 milliards de litres de lait. La production bretonne de viande bovine s’élève, à 164 500 tonnes, la majorité étant issue du troupeau laitier et la Bretagne produit presque 1/4 de la production nationale de veaux de boucherie.

En 2017, en Bretagne, 548 offres d'emplois étaient à pouvoir dans l'élevage bovin lait et viande.

Métiers et compétences

Les principaux postes à pourvoir :

• Agent d'élevage laitier
• Technicien d'élevage
• Etc.

Compétences clés :

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